Kaiyun网址 开云这次我们的《壮美边关 魅力崇左》采风活动，其中一个打卡景点，为非遗古村-花山屯参观”花山红糖制糖“技艺。

　　花山屯，是花山岩画附近的一条小村子，参观完岩画后，我们步行走花山屯，沿途都是甘蔗林，有很多都收割了，有点散养的公鸡在甘蔗林下找虫子吃。

　　花山屯的村民，几乎家家户户都从事制糖事业，每家每户前面，都会有个甘蔗压榨机，旁边有成堆经过切碎碾压后的甘蔗渣。

　　跟我们大街上看到别人售卖鲜榨蔗汁一样。村民先要将自己种植的甘蔗收割回来，然后再用机器切碎碾压成汁液；

　　这些收集起来的汁液，会清除泥土和纤维等杂质，然后放入大铁锅里，用火熬煮；

　　这个过程比较久，通常是三个大锅煮成一个锅，目的是让这些压了来的蔗汁慢慢将水分蒸发掉。

　　使糖的浓度越来越高，最后就熬成糖浆，在冷却后，就会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖。

　　这种糖因为保持了甘蔗原有的营养成分，容易被人体消化吸收，能快速补充体力、增加活力，因为含着甘蔗的浓香，带有一股类似焦糖的特殊风味，被称为“东方巧克力”。

　　然后这里还有手工制坊，可以自己亲身体验制作红糖砖，将糖浆倒入不同的模具，会做出不同的红糖砖喔。

　　还有壮族非遗天琴，可以体验，适合亲子，让小朋友亲身体验一下我们壮族的文化，也是蛮不错的。

　　壮族小妹妹，给我们展示，演奏天琴时，足部还会戴上这串脚铃，一边弹，脚也会动，铃当跟着响。

　　上午乘船游左江，然后在花山码头，上岸，左边是通往花山岩画的栈道，看情况，如果允许，可以到里面近距离观看世界遗产。

　　我们还到村民家里作客，吃了一顿非常地道的农家宴，有宁明煎粽、炒走地鸡、饭菜简单，但是挺好吃的。

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