开云网站 Kaiyun开云网站 Kaiyun及两个儿子一起全身心地投入酿酒事业，秉持着充分尊重自然的理念，致力于酿造能够忠实表达风土的优质葡萄酒。

　　酒庄葡萄园占地7公顷，坐落于科利奥历史悠久的葡萄种植区——夸林山（Monte Quarin）的山坡上，风土得天独厚。园内土壤主要由泥灰岩和砂岩构成，在当地被称为“Ponca”。这些土壤能赋予白葡萄酒鲜明的个性、显著的结构及较高的酒精度。旗舰酒款的酿酒葡萄主要来自科尔蒙斯（Cormons）和布拉扎诺（Brazzano）之间的地区，葡萄树树龄在50年以上。

　　酿酒葡萄经气囊式压榨机轻柔压榨后，在5℃的环境下冷浸渍（Cryomaceration）12小时，然后进行18-19℃控温发酵，由此得到弗留利（Friulano）葡萄酒。在采收次年的春天将弗留利葡萄酒与少量长相思（Sauvignon Blanc）、灰皮诺（Pinot Grigio）葡萄酒进行混酿，在装瓶前静待酒液融合。

　　此酒芬芳馥郁，苹果、酵母和野花的芳香扑鼻而来，葡萄品种自身的复杂香气在不锈钢罐和瓶中陈酿的过程中逐渐和谐交融，中等偏高的酒精度与酸度构成美妙的平衡。

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